いびきの原因は何ですか？

いびきは音です。音は振動するものがあると出ます。

アメリカ耳鼻咽喉科学会のHPに明確にかかれているように、振動する部位は、軟口蓋（上あごの後ろの柔らかい部分）とその後端の口蓋垂（のどちんこ）とその周囲の粘膜です。
この部位の振動がいびきの原因となります。
この部位の振動を起こしやすくする理由として、生まれつき口蓋垂が大きい人や、鼻が詰まり口を開けて寝ていると直接呼吸に伴いのどちんこが振動することが原因です。