SAS(睡眠時無呼吸症候群)の人はなぜ眠いの？

呼吸が止まると、脳が「危ない」と判断（脳に十分な酸素がいきわたらない為）して覚醒反応をおこし、呼吸を再開させます。

それはとても短い覚醒なので本人は気付きませんが、無呼吸のたびに何度も起きている事になります。
そのせいで深い眠りがとれず、日中とても眠たくなるのです。